XORNADAS DE EXALTACION DO QUEIXO E DO MEL DO 7 AO 11 DE OCTUBRE EN GOENTE
O coronavirus non permitiu celebrar a tradicional Feira do Queixo e do Mel de Goente, pero a afección á apicultura non perdeu o seu lugar esta fin de semana nas Pontes cuns días de exaltación que incluíu un exitoso concurso de degustación no que o mel de Lugo foi coroado cos maiores premios.
Manuel González, dos Ancares, gañou na categoría de meles escuros, na que José Manuel Fernández, do Corgo, foi finalista e José Luis Esteban, de Lugo, recibiu unha mención en monoforais; Iago Varela, de San Sadurniño, e César Castro, de Ambosores. Na categoría de meles lixeiros gañou o primeiro premio Amador Carballeira, de Guitiriz, e Jesús Fernández, de Valdoviño, finalista.
Houbo mencións en monoforais para José Manuel González, de Xermade; María del Mar Trastoy, de Vilalba; José Manuel Fernández, do Corgo, e Antonio Anidos, das Somozas.
Tamen se celebraron charlas na carpa situada diante da Igrexa de Goente , o dia 9 de Octubre as 10:30 asistieron 15 persoas a unha charla de acción informativa da importância do castiñeiro como espécie mieliferae o dia 10 a partiré tamen das 10:30 da maña celebrouse unha charla a cargo do apicultor Vasco Koldo Belasko e profesional con vinte anos de experiência esta charla trataba das crias de raiñas para manter un fondo xenetico nas explotacions apícolas,mini núcleos, paquetes de abellad e a partir das 15:30 control da vespa velutina un sistema sinxelo e moi eficaz.
E xa pra rematar o domingo dia 11 celebrouse as 11:00 unha aula de Productos Lácteos e Tecnoloxia Alimentaria por USC.E as 12:30 celebrouse unha cata de queixos con un aforo de 50 persoas maximo e as medidas de seguridade, en esta cata ponderoso catar os queixos que no ano 2019 gañaron a medalla de ouro no Word Cheese Awards .
Dous dos seus queixos, a tetina e o curado “Mirador do Eume”, acadaron a medalla de ouro e un terceiro, “A Zoca”, que se afuma e ten ata 45 días de maduración.
O fronte desta empresa, que emprega a máis de dez persoas, están Ana Isabel Prieto, neta do fundador, e o seu marido, Raimundo Meizoso, que se encarga de abrir novos mercados e clientes, onde os seus produtos reciben recoñecemento dos padais máis exquisitos.
Nova cortesía de Raimundo Carballo