XXIV FEIRA DE FUNGOS E COGUMELOS DE AS PONTES
As Pontes un ano mais celebrou a XXIV Feira de Fungos e Cogumelos , na que a xente aficionada o mundo da micoloxia poideron disfrutar desta feira.A Feira comenzou coa exposicion de 34 cestas de cogumelos expostas na carpa da Praza de America ,este ano a participacion de cestas non foi tan numerosa coma outros anos ,ainda que si que a calidade foi boa. O xurado composto por a concelleira de Cultura Sara Ramos ,o micologo Xose Luis Cuba e o cocineiro Antonio Diaz deliberaron e o resultado do xurado foi o seguinte:
1º PREMIO: 300 euros foi pra PABLO CUADRADO
2º PREMIO: 180 euros foi pra RAQUEL PONCINI
3º: PREMIO 120 euros foi pra NADIA GONZALEZ
4º PREMIO : 80 euros foi pra MIGUEL ANXEL MAZAS
E 5ª foi a alemana HELGA KOUBEK ,e o premio especial levouno a filla de HELGA KOUBEK ANNA KATHARINA KOUBEK levando o premio especial de 300 euros.
Tamen se diron cita no Mercado Vello e na rua Ramon Cabanillas os artesans da madeira,da peddra,encaixe de bolillos , e a xoven artesan de Xermade que traballa a la, e o lino e podedela ver na paxina VELAIVEN , e o pontes Francisco Romero Sueiras que fai traballos cos bimbios facendo cesto e coitelos e taboas de madeira , Lourdes Acera fixo demostracion de pirografiado ,Marisa Hermida que trouxo o a sua obra de palilleada da Costa da Morte titulada “El bosque sagrado”,e poidose ver o traballo en coiro de Lois Pazos , e as teas de Carmen Rivera ,e as sellas de Andres Otero , e Cesar Dapena como fixo traballos coa pedra .
Tamen se poido disffrutar de postos de venta o publico de queixos da Faeira , Mel de Goente , empanadas e doces das panaderias das Pontes ,e postos de ventas de castanas e de cogumelos , todas estas actividades poidemos velas amenizadas coa Escola Municipal de musica tradicional , a agrupacion Canavella, Os feroces da Galgeira e o grupo de naron Alxibeira.
E a partire das 12 do mediodia poidose degustar na carpa do Colexio Santa Maria o menu deste ano e que foi servido polo catering Ferrol ,e que repartiron 600 racions ,e o menu constaba de Fabada con Pleurotus,ragout de tenreira con niscalos e boletus,e de postretarta de requeixo e mel de goente ,este menu tina un prezo de 10 euros.
Xa pola tarde a partire das 5 da tarde na Casa Dopeso o micologo Xose Luis Cuba como experto en fungos e cogumelos e o cocineiro Antonio Diaz ,ensearon o publico asistente como poder pra conocer os fungos e como poder cocinalos .
Antonio Diaz fixo un escabeche pra poder conservar os fungos,un guiso e un arrozfungos deshidratados algo caldoso cpmo un rissoto, en canto Xose Luis Cubas daba consellos sobre como ir o monte e conecer ben os cogumelos e os sitios en donde mellor se poden atopar as distintas variedades de cogumelos,e tendo a opcion o publico asistente a facerlle preguntas. O final o publico asistente puoido pasar a degustar os pratos feitos polo cocineiro Antonio Diaz Calvo do restaurante “Andarubel”.
Nova cortesía de Raimundo Carballo