El Concello de As Pontes desbloquea el proyecto del matadero municipal

Treinta años después de su construcción, el matadero municipal de As Pontes está a un paso de entrar en funcionamiento. La empresa coruñesa Varela&Varela S.L., que gestiona decenas de granjas en toda Galicia, trasladó al Concello su intención de poner en marcha las instalaciones. La firma cuenta con una importante explotación en el municipio de Muras donde también dispone de un centro de inseminación y de recría. En total, mueve entre 60.000 y 90.000 piezas de porcino al año. «En los últimos años ha habido multitud de intentos infructuosos. Llevamos mucho tiempo buscando una empresa que explote este recinto. De hecho, esta es la octava firma que valora esta posibilidad», indica el regidor Valentín González. El matadero, ubicado en el polígono de Os Airíos, se asienta en una parcela de 16.000 metros cuadrados. El local cuenta con depuradora propia así como con el suministro correspondiente de agua, electricidad y gas natural.

Ahora, el Concello pondrá en marcha el proceso administrativo con el objetivo de sacar a concurso la gestión del mismo. Con carácter de urgencia, se están redactando los pliegos de condiciones. De forma paralela, técnicos municipales trabajan en solventar las deficiencias detectadas por la inspección sanitaria. «Son muchas cuestiones, pero menores. No habrá problema en solucionarlo», subraya el socialista. Así, entre los requerimientos, destaca la necesidad de habilitar un espacio específico para la sección de tripería y de modificar el obsoleto sistema de medición de temperatura de las cámaras frigoríficas. Además, al margen de la sustitución de los relojes analógicos por los digitales, el informe técnico también incorpora otras mejoras relacionadas con la normativa actual. Según las previsiones que maneja el ejecutivo, el matadero debería entrar en funcionamiento, «como muy tarde», este mismo verano. «Nuestra obligación era darle salida a estas instalaciones y así lo hemos hecho. Además, este proyecto puede dar mucho juego puesto que, de aquí a Cataluña, no hay un recinto similar que trabaje en régimen de maquila», concluye el alcalde pontés. Las instalaciones prestarán servicio a profesionales del sector y propietarios de ganado de As Pontes y otros municipios limítrofes.

Fuente La Voz de Galicia