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Escritores contra a censura do mercado

Lendo elmundo.es: "O VII congreso de escritores de españa, que se celebrará esta semana en Sebilla, abordará, entre outros asuntos, a 'ríxida censura que o mercado exerce sobre a literatura mediante a rendabilidade', segundo Andrés Sorel,…

Feira fungos e cogomelos 2003

Un ano máis puidemos disfrutar da feira de fungos e cogumelos das Pontes, e xa van 14 edicións. Aquí tedes unhas fotos do concurso de cestas e da papada de despois. Disfrutádeas...

La experiencia de ver la música

Mediante el empleo de la llamada "tecnología de la próxima generación", la música electrónica y la animación digital se unen para crear SonicVision, un espectáculo de realidad virtual cargado de sensaciones, ritmo, color y fantasía.

Dez tecnoloxías que deben morrer

Lendo a bitácora de carpanta, un artigo de Bruce Sterling: "Algunhas tecnoloxías son tan descaradamente molestas que a raza humana se regocixaría se foran eliminadas. Unha sociedade sabia respetaría ós seus xoves técnicos innovadores polos…

Unha ollada arredor de todo o deseño do século XXI

Lendo elcorreogallego.es: "Os editores Charlotte e Peter Fiell expoñen nun non por pequeno pouco importante volume, un panorama do deseño de obxectos e mobiliario, neste mundo globalizado, internetizado e tecnolóxico do século vinteún. Non…

CRIADILLAS DE TIERRA

Las criadillas de tierra o Terfecia arenaria es una seta de la familia de las tuberáceas. Se toman de las más grandes. Después de bien mondadas se cuecen con sal, se rehogan con aceite y cebolla frita, se les echa caldo de garbanzos y todas…

Baumeister: á abstracción dende o paleolítico

Lendo efe.es: "Na pintura de Baumeister laten as formas e cores de Miró, xunto á pintura máis primitiva, a dos abrigos rupestres prehistóricos. Willi Baumeister é un dos artistas máis importantes do século XX alemán. O museo…

Mostra folclórica: Malvela

Mañá ás 19:00 no cine ALOVI teremos a XII mostra folclórica 'vila das Pontes', e para ir abrindo boca, aquí tedes un pouquiño de información do grupo Malvela que vai a participar nel: Uxía Senlle: "Ás veces, as aldeas perden a voz que lle é…

Apóstolo ó natural

Lendo elcorreogallego.es: "A figura dó Apóstolo Santiago que preside o altar maior da Catedral compostelá recuperou onte, por uns meses, o esplendor da imaxinería que, durante anos, o converteu nunha das figuras máis fermosas da tradición…

Algo más sobre LAS SETAS

Si alguno se quiere iniciar en el mundo de las Setas deberá recurrir a personas MUY CUALIFICADAS. Nunca haga caso de consejos que Vd. desconozca, lo mejor que puede hacer es acudir a una Asociación Micológica, allí encontrará los consejos e…

Lactarius deliciosus ó forno

Eliximos uns bos sombreiros de lactarius e ímolos dispoñendo nunha fonte de forno, xa perfectamente limpos. Colocamos sobre eles allo moi picadiño e abundante perixel picado e sal ó gusto. Cubrimos lixeiramente cun bon aceite de oliva e…

La Castaña.

Estamos en tiempo de setas, pero también de magosto. Así pues ahí va algo sobre ellas: Castanea Sativa es el nombre científico del castaño. Es un Árbol robusto, grande de hojas, aserradas o no. Dada su frondosidad, no permite el desarrollo…

ESTEREOGRAMAS, por Tonete

Estereograma es una imagen tridimensional que se puede apreciar a simple vista. El visionado sin la ayuda de instrumento alguno se realiza mediante una de las dos técnicas siguientes: en paralelo con los ojos cruzados.

Cantharellus en mantequilla e cava

Límpanse os cantharellus e póñense nunha tixola coa mantequilla e o aceite. Déixanse deshidratar. Cando xa non queda casi auga, vótaselle-lo sal e o cava. Déixanse cocer durante outros 10 minutos aproximadamente. Sírvense quentes.

O canon do medo

En discoplay.es teñen un artigo acerca do fermosismo canon dos CDs. E reproduzo parcialmente: "A principios do século XX había un negocio florecente que ocupaba a miles de persoas en todo o mundo: as fábricas de xeo en barras. Era típica a…

Reglas para la recogida de setas

A continuación os mostramos una serie de "Reglas de oro" que todo buen setero cumple a la hora de recoger este su amado producto. Esperamos os sea de utilidad si decidís salir al monte a disfrutar de una jornada de recogida de setas.

ANTES DE POÑERSE A COCIÑA-LAS SETAS:

Cando non se diga qué cogomelo é co que imos traballar deberá entenderse, xeralmente, que o compoñente básico é o revellón ou níscalo. É moi importante o xeito de limpa-las setas antes de preparalas, e tense que facer deste xeito:…